Goong Ten món ăn cho người dũng cảm

Món tép nhảy đặc sản của Thái Lan món ăn mà nhiều sợ hãi vì những con tép nhảy loạn xạ ở trong bát trộn. Nguyên nhân là do vị chua cay cảu bát trộn. Có nhiều người cho rằng điều đó thật là tàn nhẫn.

Bạn  đến tăm vùng Issan miền Đông Bắc. Tại đây đầu bếp có thể phục vụ thực khách thịt heo sống, ướt với sốt cay và nước mắm chanh. Còn những người người bán hàng rong đã nâng cấp món sống thành một phiên bản vui nhộn hơn mang tên là Goong ten nó có nghĩa là tép nhảy. Goongten phần nào giống Shirouo no Odorigui, món cá nhảy múa của người Nhật.

Để chuẩn bị gỏi thì người bán hàng một tay vớt tép còn bật tanh tach một tay thì chuẩn bị sẵn sàng gia vị gồm có nước tranh, mắm, bột ớt, thính, lá bạc hà, hành, mùi tàu, sả và hành tím xắt nhỏ. Tại một số quán ăn bình dân, đầu bếp còn thả tép vào chậu nước, đợi khi khách nok air việt nam gọi mới vớt lên.

Người làm phải đảo sốt cho thật nhanh tay để cho tép còn tươi. Vị chua cay của nước sốt cũng khiến cho lũ tép nhảy loạn xạ ra khỏi bát trộn. Để ngăn tép nhảy ra ngoài thì người bán hàng có thể phải che miệng bát bằng túi nilon.

Nếu muốn thưởng thức Goong ten thực khách cần phải nhiều can đảm. Goong ten được ăn kèm cùng với xôi trắng hoặc là gói trong lá nốt.

Khi đi Bangkok hoặc Chiang Mai bạn sẽ thấy món này được bày bán rất nhiều trên vỉa hè hoặc các khu chợ cóc. Hương vị gỏi có thể khác biệt đôi chút theo vùng miền. Giá của mỗi hộp khoảng 30 baht tương đương với 22.000 đồng.

Mark Wiens, blogger ẩm thực người Mỹ gốc Hoa, có dịp thưởng thức goong ten trong chuyến dạo chơi Bangkok.

"Miếng đầu tiên khiến tôi hân hoan với hương vị lạ. Mỗi con tép thấm đẫm vị mặn, kết hợp với những mùi vị đối lập của gia vị và rau thơm, thật đặc biệt", Mark nói về một trong những món ăn yêu thích nhất của mình.

Song song cùng với hệ thống đặt vé máy bay giá rẻ đã phát triển mảng vé máy bay được chọn lọc rất kỹ cả về chất lượng lẫn mức giá. vé máy bay đi newyork và những trải nghiệm thú vị và ấn tượng nhất mà bạn sẽ được trải qua trong suốt hành trình du lịch mỹ. Chưa hết, bạn còn có cơ hội sở hữu vé máy bay đi đà lạt phù hợp hoàn toàn với mong muốn của bạn. Chắc chắn, cùng Phòng Vé VietNam Airlines, bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ.